Bufféer Rottnes Restaurang & pizzeria

Minimum antal för att kunna beställa dessa bufféer är 10 pers.

Buffé nr. 1

Pris 270kr per pers

-Chipotle marinerad kyckling med rosépeppar inlagda cocktail tomater

-Varmrökt lax med örtcreme & citron

-Västerbotten paj med syrad rödlök & fiskrom

-Rostad sötpotatissallad med silverlöks vinägrett

-Rostade  morötternas apelsin & ingenfärsvinägrett

-Krispig kålsallad med pumpafrön

-Rostad vitlöks aioli

-Husets focassia  med vispad smör

Buffé nr. 2 

Pris 300kr per pers

-Nattakörd tunt skuren ryggbiff med picklade senapsfrö & salladslök

-Handskalade räkor med mango, gurka & lime i portionsform

-Sotad sparris med riven parmesan & grillad citron

-Ungsgrillad zucchini & aubergine med rostad vitlöksolja

-Sallad med rostad majs, färskpotatis & ruccola

-Chipotlemajonäs

-Grönkålssallad med torkade russin samt apelsinvinägrett

-Våran egna & omtyckta vitlöksbröd med Tomaca och olivolja

Buffé nr.  3

Pris 320kr per pers

-Ört & citron bakad röding med färskriven pepparrot och passionsfrukts vinägrett

-Tunt skuren oxfilé med parmesan och basilika

-Fänkål & spetskålssallad  med rostade solrosfrön

-Potatisgratäng med rostad vitlök

-Rödkålssallad med sesam & soja

-Örtbearnaise

-Blandsallad med pepparvinägrett

-Husets foccacia med oliver & soltorkad tomat.